Hemos descubierto el VINO!!

Decantado 1,5 horas antes
VISUAL: Capa alta, picota con borde violáceo.
OLFATIVA: Alta intensidad, una obra de orfebrería, una bomba, gran trabajo con las maderas. Inicialmente destacan los aromas de reducción, la caja de puros, bombón de chocolate, estos aromas se van fundiendo con una gama aromática inacabable, es un auténtico espectáculo, notas de fruta madura, vegetales, maderas, balsámicos, ciruelas, higos, clavo, pimientas, olivada, especias, … Destaca la pimienta blanca.
GUSTATIVA: En una primera impresión se muestra intenso, una sola gota te llena la boca, con forma esférica, ya que se engancha por todos los lados de la boca, corpulento y grueso, redondo, consistente, amplio. Su final es permanente. Vino armonioso. Es una excelencia en boca, de calificativos inacabables.
Seguramente lo mejor que hemos probado hasta la fecha.
Catado en copa Riedel Montsant para potenciar los aromas frutales, cosa que creemos una acierto de nuestro amigo Jordi Vallés.
Gracias por estos momentos Jordi.