A las 2-3 horas de dejarlo en copa, pues estaba inexpresivo en nariz.
obvio el color pues estoy a oscuras.
-nariz tímida. Fruta negra embadurnada de chocolatina con leche ligera. Levísima nota vegetal. Madera viejilla o bien tratada. Frutillos rojos de una "acidez muy madura". Ropa lavada y aireada.
-es en Boca donde sale su esplendor. De entrada sedosa, sobresalen sus fresitas/frambuesa...a la forma Borgoñona, pero con mas gordura, madurez e intensidad. Algo de tofee y una tierra mineralizada,negra y húmeda. Me recuerda a la colchoneta vieja tirada, de la piscina (pero mucho mejor,claro). Final mezcolanza de setas, fresas, tierra húmeda y ricas vainillas muy sutiles.Esas fresas junto a un ligero lácteo me confunden. Para aprender.
De los primeros vinos franceses que me salen correctos/bien...gràcies Guillem pel consell.
Ahora mismo esta de P.M.Es de preveer que en 3,4 años estará su punto.
Bravo!
Ah! unos 24 euritos.