Es grande como el productor

Amarillo dorado, limpio, brillante y con lagrima circular. No hay reflejos.
Nariz muy intensa con la mineralidad en primer plano y los hidrocarburos acompañandole. En ese momento jamas diria que es una Sauvignon, pensaria siempre en un Rieslig antiguo. Mas tarde , sin perder en ningun momento la salinidad y la mineralidad, aparecen en forma de acrrusel flores blancas, frutas blanas, tabaco rubio, mantequilla , hierba recien cortada. Son aromas que van y vienen. Lo unico que esta siempre ahi como estandarte del terreno y de la casa es su salinidad y su mineralidad
Paso por boca , como no, mineral con un sabor intenso, fuerte , pero elegante. Maravillosa acidez que lo marca , lo domina, lo doma y le da frescura
Postgusto largo, largo, largo
Un vino que solo lo puede hacer quyien lo hizo
No se puntua