Sidra de hielo

Color dorado y glicérico (10 a 12 gr por litro). En nariz manzana asada y más manzana. En boca tiene una muy buena acidez (12 g/litro según la ficha técnica) bien equilibrado con esos 160 gr de azucares residuales. Maridó bien con una tabla de distintos quesos majorero, cabrales, flor de esgueva curado y queso de leche cruda de vaca gallega. Ha sido buena la experiencia aunque de todas maneras me gustan más otro tipo de vinos dulces con matices más complejos y variados.