Tercer brunello presentado por Agricola Centolani. Me ha parecido que es, con diferencia, el de textura mas sedosa, mas cautivante, con un balance exquisito entre delicadeza e impetu, en donde su entrada, elegante y una carga frutal especiada y recubierta de balsamicos que aportan frescura, va ganando empuje apoyado en una tanicidad densa y suave como cashmere. Ciertamente, un brunello con el perfil del Pietranera 04 y la textura de este Donna Olga se acercaria a la perfeccion.