Máxima expresión de la Cabernet

Considerado el vino top de la bodega, demuestra un excelente trabajo el realizado sobre esta variedad de uva en el Somontano, por obra y gracia de la bodega.
Viste un buen color rojo picota oscuro, de capa media-alta bastante cubierta. Ribete morado brillante y luce buena lágrima, densa y ligeramente tinta.
En nariz, muestra buena intensidad y complejidad: aparecen a copa parada, esas notas de pimiento verde, propias de la Cabernet, bien definidas junto a aceitunas, que dejan paso conforme se abre, a más especias y frutillos del bosque, éstos de manera más sutil, pero perfectamente apreciables. Notas de madera nueva, redondean la escena en nasal. Muy equilibrado en la relación fruta-madera.
En boca es contundente; de buen cuerpo. Aterciopelado, carnoso y con un recorrido en el paladar largo y de final persistente.
Interesante y bien hecho monovarietal de Cabernet, el cual ajusta una RCP a su presentación. Recomendable.