Un vino complejo, untuoso, meloso, largo, sabroso, con notas citricas, ahumadas, y con una presencia constante en nariz y boca de notas licorosas, que no de alcohol, que me recordaban em todo momento y en la distancia claro está, a un buen whisky de malta. Un vino con muchos años por delante, un muy buen vino y como todos los Bairrada a la vez distintos a la vez seductores, los entiendes poco a poco pero al final el entendimiento es total.
Aromas sucios a sulfuroso y pis de gato me ponen nervioso...desaparecen, pero me pongo más nervioso cuando noto que salen aromas propios de la crianza...poco después FESTIVAL!!!!!!!!
Hinojo, níspero, pera, citronella, miel, eucalipto, cereal malteado...creciente en intensidad y en complejidad. MENUDO PRODIGIO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
En boca es rotundo, potente, estructurado y con una buena acidez que compensa los 14º que no aparecen en ningún momento. Es goloso y untuoso.
Otra vez Bairrada y sus vinos "peculiares".
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