Mon Aïeul 2007

Visual_ Rojo pìcota muy cubierto con ribete granate con ligera evolución. Limpio y brillante. Lagrima densa, abundante y lenta.

Nariz_ Predominio de notas de fruta negra en sazón (ciruelas)mezcladas con unas notas lácticas muy presentes que le aportan más golosidad a la nariz. Todo esto acompañada en un discreto segundo plano por las notas de crianza sobre todo notas tostadas sobre un fondo de balsámicos y de monte bajo que añade complejidad y algo de frescura al conjunto.

Boca_ Ataque poderoso, amplio con una buena estructura marcada por unos taninos presentes pero muy integrados en el conjunto. Presenta una buena acidez lo que da frescura a este vino y lo hace más amable en boca. Postguato muy largo y vivo con predominio delas notas frutales.