Un cava para cada día...

Pajizo muy brillante.

Fruta blanca; peras, manzana verde - Gran Smith – ciruelas amarillas, carácter pronunciadamente cítrico - piel de pomelo y de lima - ya en la nariz invita a la salivación – melón, flores blancas ligeras.
Levadura, bollería, sutiles almendras, pan en la tostadora. Pero sobre todo manifiesta un carácter frutal muy ligero.

La boca confirma todo lo anterior. Entrada muy fresca, a destacar la buena integración del carbónico - de burbuja fina y firme, bien armada - cuerpo ligero. Muy vertical en su paso por boca. Aspecto que sumado a la acidez potencia la sensación de frescura.

Algo corto tal vez. Pero valorando su relación calidad precio y placer aportado se perfila como buen candidato de cava par cada día, magnífico acompañante durante el aperitivo o para tomarlo solo... con la mera excusa de una buena compañía.