Cava multidimensional..

Dorado brillante. Tiene una nariz intensa, compleja, con perfil maduro pero a su vez con notable frescura, hay cereal tostado, también levaduras, algo de crema inglesa, manzana madura y toques florales. En boca tiene una excelente acidez, el paso es cremoso, encontramos ligeros amargos, tiene muy buena presencia, y es largo y armonioso. El cava que más me gustó de la vertical/comparativa...