Janus 2003

Huelga decir que se trata de un vino que precisa de decantación, y no por poco tiempo.

En nariz aparecen aromas animales, para posteriormente pasar a una fruta rioja entremezclada con especias, cómo el laurel, tomillo y clavo.Agitando la copa desaparecen esos aromas animales que a pesar de que a mi no me gustan, entiendo que forman parte de la filosofía de Gran Reserva.En los terciarios encuentro aromas de desván y vainillas.Lo cierto es que tiene buena intensidad de aromas, nobles y particulares.

En boca es otra historia el vino, para empezar asombra su acidez, que se deja sentir durante todo su paso por boca.La fruta esta muy viva, sigue siendo roja e intensa, los taninos están bastante pulidos y dejan un paso suave y placentero.Para sorpresa, el paso por barrica es casi inapreciable, pues no es un Gran Reserva clasicon en absoluto, más bien lo contrario.Deja un recuerdo largo y frutal.

Sorprendente Gran Reserva, con una descarada juventud.Marido a la perfección con un gorrino al horno de leña.