Cata de vinos Kosher

Vino Kosher de una zona emergente y dicen con futuro, en nariz lo primero que asoma son aromas animales, cuero, luego deja pasar algo de fruta roja fresca, lacteos y muchos balsamicos, sotobosque, romero y ligeros ahumados.
En boca es algo verde, taninos sabrosos, con buena acidez,fresco, mas fruta que en nariz y con un final medio y algo amargo.
Con estos vinos hay que tener paciencia ya que al no estar filtrados evolucionan casi siempre a mejor