Menuda sorpresa con sus diez añitos!!!a la vista no parece que tenga esa edad, aunque ese brillo que nos muestra nos da ciertas pistas. El dorado que presenta tampoco anuncia su edad. En narz su complejidad es la principal característica, albaricoque , melocotón, flores blancas marchitas, y notas del limon cuando empieza a estropearse (pudrirse), incluso aparece alguna especia. En boca llega la sorpresa la acidez que conserva esta muy por encima de los azúcares. Muy largo, un postgusto a fruta madura que lo maridariamos con un buen chocolate negro o con torta de casas.