Sorprendente...

O más que sorprendente, enigmático. Viendo la información, incluyendo su moderadísima acidez (3,3 gr. /l), su grado alcohólico y su "reciente" paso por barrica.... las expectativas son de encontrarse con uno de esos densos vinos del nuevo mundo sólo aptos para maridajes contundentes.... y hasta aquí la teoría... por que en la práctica el vino resulta notablemente atractivo y con un paso por boca muy bueno. Color amarillo dorado presenta una nariz fina, no muy intensa pero sí expresiva, destacan los toques cítricos, ligeras sensaciones avainilladas y algo de fruta blanca. Fondo tostado y algún recuerdo a mantequilla. En boca ataca con carácter y comienza untuoso, para acabar fresco, con excelentes sensaciones de acidez, ligero carácter goloso, un toquecito amargoso, buena estructura y bastante longitud. Muy, muy rico.... El vino llevaba sus horitas abierto cuando lo caté, así que yo me arriesgaría con una buena oxigenación antes de su consumo.