Cabrida Calissa

Color rojo picota, ribete rojo-violáceo bien vivo, capa media-baja y fina lágrima bien tintada. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta roja fresca y toques de fruta negra más madura (moras), tostados de la barrica muy marcados y algo duros, notas balsámicas algo frescas y resina, eucalipto, hierbas del monte bien frescas y un suave fondo mineral bien intenso. En boca es potente en toda su entrada y una astringencia firme, buen recorrido con bastante nervio, fruta roja bien madura, buena acidez, tostados por pulir y algo duros, ligera sensación licorosa que neutraliza parcialmente el tanino rugoso, suaves notas amargas que aportan estructura, de cuerpo medio, con garra y fuerza, buena estructura aunque algo ligera y bien persistente. Final largo postgusto de fruta roja y retronasal licoroso y ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2010/05/01/cabrida-calissa-2006/