Mi cata 100

Ha dado la casualidad que este vino haya sido mi cata 100 en Verema, y la verdad es que me he bebido un buen vino.
Sigo haciendo limpieza de bodega y bebiendo vinos de hace años antes de que se estropeen y tocó el turno a este Protos Selección 02, el vino de autor de esta gran bodega, grande en producción y en vino, de la Ribera. Y la verdad que grata sorpresa, un vinazo. Ya al abrirlo tengo buena impresión, pues el corcho estaba fuerte, terso y apenas mojado por el vino. Lo aireo durante 45 minutos y me dispongo a catarlo.

Rojo cereza de capa media-alta, menisco apagado, lo que denota ya cierta evolución. Limpio y brillante.

Intensidad aromática muy buena, aromas equilibrados y agradables. Fruta roja madura, tostados de calidad y muy lácteo, bollería de mantequilla y especiado (pimienta, clavo). Todo ello envolvente, sin abrumar y todo muy gustoso.

Boca redonda, gustoso, cálido, goloso, atercipelado y equilibrado, terso, recuerdo medio y retronasal a tostados de madera. Trago muy agradable.

Lo dicho, una grata sorpresa, que poco a poco, embriagado por el vino, le dí matarile a casi toda la botella, me tuvo que parar la señora.
Precio sobre 25 €, la verdad lo vale.