Cata en El Círculo de Recreo.

Vino encerrado en botella y etiqueta de diseño moderno. A la vista se manifiesta como un vino de capa alta, menisco ligero color violaceo y muy glicérico. En nariz nos dá mucha fruta de moras, endrinas, manifiesta la varietal dominante la syrach. Evoluciona muy bíén con buena aireación apareciendo notas de aceite de oliva y aceitunas. En boca tiene buén ataque es mineral, seco y ligeramente agraz. En el paso de boca me decepciona un poco, se muestra agraz, esperaba más de él. Y me dá una permanencia en boca de 2,00 minutos.