Confitura de ciruela

Bonita botella borgoñona y bonito diseño.
Color picota subido, ribete rubí de capa alta. Glicérico.
La nariz es intensa, con predominio de frutos negros en compota, especialmente ciruelos, mineralidad y bosque después de llover.
En boca presenta buena acidez, equilibrio, es redondo y aparecen de nuevo los frutos en confitura y algo de regaliz. Posgusto notable.
Buen descubrimiento. 17€ en restaurante.