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Kleine Zalze Vineyard Selection Barrel Fermented chardonnay 2009
Kleine Zalze Vineyard Selection Barrel Fermented chardonnay 2009
FICHA TÉCNICA
Bodega
Kleine Zalze
D.O./Zona
Stellenbosch
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.0
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
8 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas, 50% de segundo uso y el resto de tercer uso.
Opiniones de Kleine Zalze Vineyard Selection Barrel Fermented chardonnay
OPINIONES
3

Como yo soy muy obediente y disciplinado, hice caso al mas chulo del corral y guarde este vino para darle matarile ahora....

La nariz es muy tropical, no demasiado intensa pero si marca muy bien su contenido, piña madura y algo de mango, sin agitar la copa le saco aromas procedentes de su estancia en barrica, con suaves vainillas, dandole marcha a la copa aparece el jazmin, ya digo, todo sutil pero agradable.

En el trago predomina una acidez viva y fresca, una acidez que acompañara de principio a fin, que junto a la manzana verde hacen un trago ideal para tomar simplemente con unos snaks de patata mientras preparas la comida.

Botella borgoñona como mandan los cánones, al igual que esos inicios de hierba fresca. Me sorprende lo hecho que está ya, posiblemente haya madurado en el barco, como las bananas.
El color es amarillo dorado, con buen brillo.
Aromas de hierba fresca y fruta amarilla, nísperos, acompañada de flores blancas como el jazmín, y algunas notas de mantequilla que también se notan en el trago.
En boca tiene la madurez de esa fruta amarilla, junto a una buena acidez, un poco herbáceo aunque se hace amable, graso, eso le ayuda.
No hay que engañarse de todas formas, parte de la sencillez, aunque este chardonnay se bebe fácil, con menos verdores de los esperados y en un año puede haber ganado mucho en cremosidad. Que tomen nota otros. Otra cosa a destacar es que no se notan esos 14.5º.
Sobre los 5 €.

Nariz sin mucho volumen pero con muy buena definición, que incluye recuerdos a pera Williams, toques cítricos y algún toque floral. En boca tiene buen ataque, resulta untuoso, algo amargoso, con sensaciones mantecosas, bien de acidez y bastante largo.

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