Dorado intenso limpio y brillante.
En nariz es brutalmente intenso y se muestra pletórico desde el primer momento. Los registros son similares a los de los grandes finos, con mayor presencia frutal y menor salina. Notas de flor seca, levaduras, frutas blancas muy maduras, frutos secos, especias y un tono mineral calizo muy elegante. Gana con el aire. Un espectáculo.
En boca es un cañón, casi está a la altura de su tremendo Vin Jaune que probamos el día anterior. Hay frescura y densidad, delineación y poder. Acidez presente y perfectamente integrada. Final largo y amplio, que nos deja notas de frutos secos, frutas maduras y tonos minerales. Un vinazo.
¡Sorpresón! Sabíamos de la impresionante clase de su Vin Jaune, pero este Prestige, por casi 3 veces menos de precio, está casi a su altura. Un vino de enorme clase y originalidad, de esos que hace que te recrees con la copa. Lástima de su escasez, porque para nosotros ya es un vino de referencia. Buenísimo.