En su punto

Ya ha madurado. Creo que rápidamente (añada cálida) pero muy bien.
Empiezan a asomarse los hidrocarburos bajo la flor amarilla. La infusión integra el tomillo-limón con la miel, la pera madura y los anisados del tipo hinojo. Nariz relativamente madura y muy sugerente.
En boca tiene peso de fruta. Es untuoso con la acidez manteniéndose. Mucha persistencia.
Está extrañamente equilibrado/redondo/integrado.
Muy bueno.
Yo no le daría mucho más reposo.