Tast vertical d'Almirez (2)

He tastat 4 anyades diferents d'Almírez. La càpsula d'aquesta anyada és més gruixada que la de les anyades posteriors i el tap dur gravat el nom i l'anyada, però la qualitat és similar als de les altre anyades.
F. visual: color picota amb el menisc encara violaci però que s'aprecia la pèrdua d'intensitat. Capa coberta. Es veu net i brillant. Tinta la copa. Té precipitacions. És bastant glicèric, llàgrima abundant, finíssima i lentíssima.
F. olfactiva: Obert 4 hores abans de tastar-lo i encara el trob tancat. No està gaire expressiu. A força de remoure la copa apareixen aromes especiades i aromes clares de fruita negra. Mentolats i tofee. El nas és complex.
F. gustativa: entrada elegant en boca. Destaca la bona acidesa que manté. La retro és de fruita negra aiguardentosa. Té estructura i un pas viu. Llarg i contundent.
En la meva opició aquesta anyada destaca per sobre la del 2007.