Muestra previa al embotellado. Famoso por su suelo volcanico y de alto contenido de hierro que le da una dramatica tonalidad rojiza, el ‘Jardin de especias’ nos ofrece este anio registros ambiciosos a miel, chabacanos, membrillo, todo en un perfil balanceado y seductor. La pudricion noble se deja sentir a lo lgaro de su kilometrico recorrido, con algo de lacteos (mantequilla), conformando un volumen denso y de notable persistencia. Quiza ahora mismo no despliega los tonos especiados de otras cosechas, pero su equilibrio y proporciones son de antologia. Como estara en 10, 20 anios.