Este novedoso concepto que introduce Dominio de Tares de que cada año embotellará diferente vino, de diferente denominación de origen, de diferentes viñedos, de diferentes uvas y de diferentes propietarios...desde luego tiene que conseguir cada año un vino diferente. Esto para mi es un reto constante.
Esta primera edición de 9.000 botellas lo hace atractivo y mas cuando su precio está sobre los 11€.
Color rojo picota, capa alta. En nariz buena persistencia, frutos rojos maduros. En boca es potente y equilibrado predomina también l fruta madura como cerezas ciruelas.
Desde que lo probé, ya ando buscando el nº 2.

De color rojo picota y corcho regular.. capa alta. En nariz fruta escarchada, cesped húmedo, trufa y mora. en boca redondo, largo pero potente. Cafe, ciruela, cereza, guinda y muy licoroso, sedoso. Retro largo.
Agradable, pero me gusta más Mutante # 2
Gracias a Manuel por haberme prestado esta botella y degustarla con mi marido.