Boca que me ha gustado sobre el resto
Vino contenido en una botella de tipo borgoña, con una etiqueta singular en su anverso con dos dibujos de figuras, que a ciencia cierta no se que son y que, a mi criterio no me han acabado de agradar, la contraetiqueta tiene una buena información.
El corcho tiene una buena longitud, sin sobrepasar el vino su base, pero la consistencia me ha parecido algo gomosa, más que esponjosa.
Botella abierta 2 horas del momento de la realización de la cata.
En la fase visual se aprecia un color cereza muy alto con capa también muy alta, casi cerrada, lagrima densa y no he sido capaz de poner un color al ribete, pero creo que eso, sabiendo la uva y el año, es un mal menor.
Su poder en nariz es alto, de hecho en la fase visual ya se aprecia su intensidad, sin meter la nariz evidentemente. Pues bien, he apreciado la fruta roja madura e inmediatamente después detalles de grafito, mineralidad y especiados, luego han habido otros detalles que no se han perpetuado y no han vuelto a presentarse.
En boca ¡me ha gustado sobremanera ¡ potente, carnoso, con presencia de los componentes que se esperan en un vino, como son la fruta, madera, acidez , taninos etc., pero muy bien equilibrados y entre todos estos componentes destaco el carácter goloso de los taninos.
Fase final muy larga a la par que agradable, con una conjunción de todo lo expresado en la fase bucal.
Este vino me ha gustado , sobre todo en la fase de boca, aunque reconozco que tengo debilidad por este tipos de vinos, y también reconozco que con más tiempo gustara mas a los que les valoran en mayor grado otros tipos de vinos.
Tras la cata he cenado con el mismo y al final de la cena, se apreciaban mejor los detalles de la madera, los cuales es mostraban muy “domados”.
Para terminar, no puedo por mas que recordar aquellos años (hace 20 o 25) años en los que muchos de mi entorno, decían que los vinos del Bierzo, eran, por decir de una forma suave, difíciles de beber.
Como todos los vinos que me regalan, dadas las variaciones de precios que se suelen observar, no puntuo dicho capitulo