Vino singular procedente de una variedad casi desaparecida

Antes de entrar en la ficha de cata, comentaros que se trata de un vino elaborado con la variedad Estaladiña, varietal autóctono de la zona Berciana. Sin duda, una auténtica rareza enológica.
A la vista es de color cereza intenso, oscuro, con ribete granate, muy brillante y de capa media alta. Bastante glicérico.
En nariz es de buena intensidad, franco, frutal, pero con unos recuerdos de fruta no acompotada. Sobresalen las notas terrosas, minerales acompañadas de suaves tostados. En cierta forma me recordaba a algunas mencías de la zona.
Tiene un buena entrada en boca, seco, equilibrado, agradable, de buena intensidad y estructura, con taninos presentes pero maduros y dulces, estupenda acidez y afrutado final de boca de media persistencia.
Es un vino singular, diferente a los Mencías de su zona, pero, en mi opinión, con ciertas similitudes. En cualquier caso, una loable iniciativa de Gregoy Pérez en busca de recuperar variedades olvidadas y a punto de desaparecer.
Su precio en Madrid está en torno a los 22 euros.