Color amarillo pajizo pálido con irisaciones verdosas. Presenta en inicio partículas en suspensión y algunas burbujas de carbónico.
En nariz necesita unos minutos para perder olores a cerrado poco agradables. Después muestra aromas herbáceos, miga de pan, aromas iniciales de cava.
En boca tiene un paso graso, suave, fresca acidez y postgusto medio.
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