Seguramente uno de los mejores productos enológicos de la isla , sólo superado por la malvasia naturalmente dulce. Mieloso, algo cítrico , denso y fluido en boca , dulce moderado .

En la copa despliega un arsenal de aromas, con potencia, con agrado. Hay un festival de flores y su miel,fruta blanca en mermelada, carnosa y algo fresca, especias, notas cítricas de cascara y de jengibre.

En la boca no es para menos, una potencia arrolladora, donde se dan cita la fruta blanca, las especias, manzana asada,mantequilla y una acidez viva y jugosa, que le da frescura y longitud.

Amarillo. Nariz bien definida y expresiva, de buena intensidad, con toques de jaboncillo, flor blanca y algo de fruta con hueso. En boca tiene buen ataque, hay notas amargas, fresco, bastante bien de acidez, untuoso pero ligero en el paso, largo y bastante equilibrado.