Ab imo pectore ...

     De couleur rouge cerise, grenat sur le disque, ce vin dégage une puissante odeur de fruits confiturés mais aussi des notes d'élevage dues à l'abus du chêne neuf comme les épices & la torréfaction. En bouche, le déséquilibre entre l'acidité, les tanins & le bois rend ce rouge assez quelconque pour ne pas dire plutôt vulgaire : les saveurs presque confites, très stéréotypées, de bonbon à la violette, de toffee, de réglisse & de cacao ne sont pas celles d'une mencía vinifiée proprement, avec le souci de respecter la typicité de ce cépage : ab imo pectore. ( PVP : 10,40 € )