Pazo Monterrey

Color amarillo paído con algún reflejo ambarino.

Nariz muy expresiva, fruta blanca con hueso sobre todo manzana verde y algo de pera, floral y bastante cítrico. También herbáceo, y algún toque de pino.

En boca sus 14 º se integran bien, y es un vino untuoso, bien de acidez, final afrutado y abocado sin llegar a ser dulzón, y con un excelente postgusto a manzana verde y cítricos. Notable persistencia.

Acompañando a un arroz meloso de gambas y sepias.