Muy elegante y delicado
Presenta un color amarillo pajizo, límpido y brillante.
Nariz de notable intensidad y cierta complejidad. Inicialmente se muestran notas cítricas, para pasar a frutas con hueso (melocotón). Recuerdos de hierbas de tocador, hinojo y anís estrellado, junto con notas cremosas muy sutiles y un fondo terroso mineral.
En boca es untuoso, bastante glicérico y mantiene buena acidez y frescura. Final algo amargoso y sutilmente salino. Cierta longitud y persistencia.
El adjetivo “elegancia” define a este vino.
Me ha recordado en su perfil aromático a los verdejos auténticos del estilo del Blanco Nieva Pie Franco.
Sin duda uno de los vinos blancos de referencia de la D.O. Penedès.
Post completo ilustrado con fotos en: http://www.vinowine.es/vinos-catados/cata-de-can-credo-2009.html