Cata vertical 2008, 2009 y 2010

De color amarillo dorado brillante.
Expresivo en nariz, después de estar decantado mas de una hora. De buena intensidad aromática. Aromas a ciruela, fruta de hueso, miel, manzana madura, incluso algo pasada, acompañada de frutos secos, sobre todo avellana y de bollería fina. Fantástica acidez (a pesar de la edad), paso alegre y de fruta en sazón, goloso con un fondo mineral. Largo, persistente, con un final en el que encontramos unas notas ahumadas