La enfermedad francesa ...

     ¿ Color ? Amarillo con destellos verdosos. ¿ Nariz ? Matices ahumados, recuerdos de durazno y de limón, un toque de piedra de encededor : el vino carece de fruta madura, de fruta azucarada. ¿ Boca ? Potente, tensa y larga, muy mineral y acidísima, con predominio de las notas de crianza : hay algo de pera de agua y un no sé qué de zumo de papaya.  ¿ Demasiado joven ? Quizás, sin duda, no hay duda de que... ¿ Qué pasa, doctor ? Hay roble, mucho roble, demasiado roble : es una verdadera enfermedad, una enfermedad francesa. ( PVP : 24 € )