Dulce declive
Viendo a ha mi comentario de 2011 y la "conversación" con Eugenio.... Parece que nos equivocamos.... El vino está en proceso de declive.... Color granate de buena capa pero con el ribete ya muy abierto. La nariz comienza bastante reducida y con una aireación media muestra un marcado y -para mi- sorprendente bouquet (alguien en la mesa dijo que le recordaba a un viejo Rioja), algo de champiñón, cueros viejos, toques de fruta roja licorosa y las previas violetas frescas aparecen ahora ajadas. En boca sigue destacando por su ligereza y fluidez, con acidez media y bastante persistencia. Que yo recuerde no me quedan más botellas. Lo veré porque es tiempo de acabar con ellas.
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en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Cada botella es un mundo, ya lo sabes, pero mi 2008 estaba ya de capa caída-
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón Pues nada... bebible pero ya de capa caída...
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en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Habría preferido otra respuesta y que fuera simplemente mi botella... En fin, una pena y habrá que seguir los pasos del 2009 para ver como está.
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en respuesta a Paco Higón Ver mensaje de Paco Higón La sensacion que daba en su día es que se trataba de un año más ligero y un vino de pronto consumo, sin embargo el amigo Carles Aymerich nos lo recomendó en la última visita al Celler y nos lo puso con el plato de mar y montaña, de sardina y papada y la verdad que si tenemos en cuenta los vinazos de aquella sesión hay que decir que aguantó muy bien el tipo y fue de maravilla con el plato. Quizá sea un vino que ya no llegará más lejos, pero a mi me pareció muy digno y aquello fue en noviembre.
De todas formas, creo que 2009 y sobre todo 2010 son claramente superiores. A ver si nos lee Victor_bcn y nos comenta algo al respecto...
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Eso mismo estaba pensando yo... Claramente no,llegaba al nivel de L'Ermita 95, VS 75 o CastillomYgay 42 ni de lejos, pero no,lo recuerdo para nada caído ...
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Pues me pasó como a Paco, en momentos distintos y botellas diferentes, así que desde luego, si tuviera otra botella me daría prisa en darle matarile. Es raro porque es un productor que sigo y sé que tiene capacidad de guarda, por eso la extrañeza al leer las notas de cata y comprobar en propia piel que mi botella estaba también esa fase.
Saludos
Dani