Elegante

Rojo burdeos capa media-alta, ribete con reflejos morados. Color de buen vino.
en nariz, bastante tímido inicialmente, aunque poco a poco va abriéndose y ofrece una evolución aromática variada e interesante. Por este orden:
Fruta roja y negra en sazón, maderas finas, balsámicos, algo de cuero sutil.....especias (canela), especias exóticas(como de kebab)...cacao en polvo amargo, frutos secos (avellanas)....fase floral(gladiolos), al poco, violetas intensas.....moras maduras....
En boca, taninos finos(ya disfrutables), buena acidez(fresco en boca), fruta madura en el paso de boca, con los aportes de madera acompañando al conjunto, final de regaliz y toque amargoso. Algo después, ha crecido en el peso de fruta, muy madura, con más volumen en boca, pero sin perder la elegancia.
ecomendable