Evolucionará

Astrales 2007,me gustó la botella, no si más esta o las anteriores, también me resulto curiosa la estrella de la capsula, y muy acertada, presenta también un muy buen corcho, muy trabajado. En copa se muestra brillante y limpio, con tonos cereza maduros, tirando a moras, con una lágima coloreada y pesada.

En nariz, predominan los robles, y las especias (vainilla, pimientas), hierba cortada, o incluso retama cortada, pero no recien cortada, sino ya de unos días; se atiosban tabacos rubios finos, los tostados, los torrefactos, cacao, café, también frutillos rojos licorosos. Noté tambien colas y pegamentos, recordandome a la entrada de una carpinteria, asicomo cueros curados

En boca nos encontramos con una entrada potente, impactante y sopresiva, cambia en el segundo sorbo, de paso rápido, se va domando, una acidez correcta y tanicidad madura, bien estructurado, buen estructura tánica, un punto astringente, de final largo y de retrogusto intenso. En boca se confirman, los robles, cacaos, cafés y las pimientas, y muy al fondo las futas rojas licorosas, de ahí que exprese dulzor. Elegante.

Creo, que tiene potencial de envejecimiento.

Es mi primera cata virtual, me ha encantado compartir con vosotros, y me gustaria seguir compartiendo experiencias con vosotros, y no haber metido mucho la patorra.

Salud compañeros.