Mi primera cata virtual,un poco tarde....

Vino fijo en mi carta desde hace años,aunque tengo que reconocer que alguna añada no ha evolucionado lo bien que yo me esperaba.A lo que vamos,vino de capa media-alta con ribetes violáceos oscuros.En nariz frutas del bosque acompotadas,vainilla,y al mover la copa aparecen los tostados de una madera bien integrada.
En boca,para mi gusto,tanino un poco astringente y acidez marcada,creo que necesita algun tiempo mas en botella para redondearse,me ha parecido un poco empalagoso.El retrogusto es largo.No hemos podido terminar la botella (hoy lo volveré a catar).De todas formas tengo que reconocer que estamos ante un gran vino y un gran enólogo.
No he podido catar el vino antes por motivos de salud,hasta la proxima cata virtual!!!!!!!