Excelente
Amarillo brillante con notas ambarinas. Burbuja muy fina y persistente.
Excelente intensidad. Piel de naranja, brioche, fruta blanca muy madura, tostados, flores secas, notas de pan seco, levadura y frutos secos.
Muy buen ataque. Atercipelado, elegante, cremoso, burbuja muy bien integrada, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a piel de naranja y tostados.
A pesar de su edad, me ha parecido en plena forma, más redondo que en anteriores ocasiones. Maridó perfectamente con un menú muy variado: desde buñuelos de bacalao con miel a un jarrete de ternera, pasando por una viera con alcachofas en tres texturas y un postre a base de cítricos y piña. Todo un placer.
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en respuesta a Maresme Ver mensaje de Maresme Además, encontrar tres de mis cavas preferidos en un restaurante me pareció un alucine, sobre todo porque uno de ellos es muy poco conocido: https://www.verema.com/vinos/121824-maria-rigol-ordi-bngr-2008#ficha
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Pues mira que aún no lo he probado. Habrá que echarle mano un día de estos ;-)
Saludos!Ferran