Elegancia

Color cereza intenso de capa alta. Nariz elegante, fundida entre fruta negra madura, arándanos y ciruelas, con mucha pulcritud. Confituras, notas de monte bajo, un cedro resolutivo de notas muy frescas que adornan muy bien el paso y frescura que deja en boca.Volátiles, resinas, nos sugiere un Priorato intenso, elegante. Se desarrolla muy bien, es largo....Las copas van cambiando y el vino está desenvolviendose de manera espectacular (algarrobas, guindas licorizadas) y ese toque de mineral (tinta china). Muy cambiante (recuerdos de violetas), evolutivo, diacrónico. Buena estructura y equilibrio. Acidez categórica. En boca es multidimensional, elegante, textura magnífica en el paladar...Y ese aire de fresco bosque. Algo nuevo.