Hoy me pareció más merlot que nunca. Un vino mejor de lo que parece en principio. Con buenas notas de alcohol, grosellas, cerezas... licor en definitiva, con final intenso y prolongado por sus especias, mucha pimienta y no solo negra, momentos incluso de adobo que puede que se desarrollen con los años. En boca una vez más licoroso, cuerpo medio, aparenta equilibrio pero tiene viveza, final medio-largo.
Ese alcohol de la variedad junto a sus especias empujan muy bien a este solomillo de vacuno con boletus.
Seguiremos tras él, a ver si esta vez le doy más espacio entre esta cata y la próxima.

Botella troncocónica, el escudo en relieve sobre el vidrio acaba formando un conjunto sobrio y elegante con la sencillez de su etiqueta.
Color de cereza oscuro de borde granate tirando a amarronado, lágrima de buena densidad que deja un ligero tinte en algún momento de su caída.
Aroma sin mucha intensidad pero si muy atractivo, fino, tímido de inicio, pero dejando una buena sensación alcohólica, acompañada de una jugosa grosella negra, especias dulces, cuero, tabaco, con complejidad y dando muestras de estar muy hecho por un lado sin renunciar a un futuro.
En boca muestra su volumen, tiene sedosidad inicial, pero sus taninos son vigorosos aunque muy bien integrados, llegas a pensar que esta mejor que en nariz, pero cuando ésta se abre solo hace que complementarla, postgusto rico, final secante de la madera, resultado agradable.
El vino sin hacer un alarde de registros podríamos decir que llega a todas partes a la perfección. Me gusta esta merlot, parece su sitio. Disfrutable ya, pero también para seguir su evolución, tiene capacidad de mejora.
Precio en tienda 20 € aprox.