Vuelvo a catar este vino que tanto me gustó en unas vacaciones por Mallorca.
Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete entre rubí y granate y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz muestra una fruta negra bastante madura y en licor, notas tostadas y ahumadas, tabaco de pipa, especias, algo de regaliz, balsámicos con cierta potencia y mucha mineralidad.
En boca tiene una entrada potente, carnosa pero no exenta de cierta frescura gracias a una buena acidez, taninos que se van redondeando poco a poco y un postsgusto bastante largo con recuerdos de la fruta negra y fondo marcadamente mineral.
Es cierto que mi perfil de vinos a cambiado mucho desde que lo probé, pero aún así me parece un vino muy bien hecho.

Botella tomada en restaurante.
De color rojo picota de capa media, ribete rubi y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz muestra fruta roja fresca, notas lacteas, tostados y torrefactos, tabaco, especias, madera fina y balsamicos sutiles.
En boca tiene buena entrada, con la fruta en primer plano, taninos que se dejan notar pero que no molestan, muy buena acidez y un postgusto largo especiado y mineral.
Sin duda el vino de mis vacaciones, alguna botella ha venido para casa.