Me ha gustado más de lo que esperaba

Botella borgoñona (nº 598 de 26.405) de vidrio muy grueso, de cierto peso y relativamente buena "barriga".

Etiquetado moderno que da información suficiente y que resulta interesante.

Corcho natural de muy buena calidad, largo y grueso pensado para guarda. Apenas está un par de milímetros manchado en vino rojo granatoso oscuro por su interior (y sólo por algunas zonas).

Abierto hora y media antes de la nota de cata.

Visual: rojo picota acerezado de buena capa, limpio, brillante, con ribete cereza-granate-transparente con ligeros destellos teja; buena lágrima, tampoco excesivamente abundante que se desliza relativamente ancha y rápidamente por la copa. No parece muy evolucionado para tener ya 9 años.

Nariz: fruta negra y roja no excesivamente maduras (se ven todavía con frescura), eucalipto, notables notas vegetales, regaliz, especiados, buenos tostados, maderas finas, laurel, tabaco rubio, clavo, mentolado-balsámicos muy potentes, algo de ligero bombón de licor (toffee), algo de tierra húmeda, sotobosque, herbáceos y ligero chocolate. Una nariz muy muy fresca, frutal y balsámica adornada, en segundo plano, con un buen fondo de fina madera francesa.

Boca: ataque frutal, ligeramente tánico (tanino con nervio), con muy buena acidez, fresco, muy fresco inesperadamente para un vino con 9 años ya, es un vino muy seco, de buena densidad (+), buena estructura (+), dotado de buen cuerpo y hechuras pero que, a la vez, entra bastante vertical y luego termina ampliándose al final sin llegar a ser un vino demasiado amplio.
Taninos sabrosos y bastante dulzones ya pero, a la vez, todavía con ligeros verdores y astringencias (parece que haya incluso algo de pepita y raspón por ahí) pero que no desagrada en absoluto.
En cualquier caso, se nota que el vino es equilibrado, que está muy bien integrado y está en óptimo momento de consumo pero que, incluso, tiene bastante margen aún de pulido en botella (de al menos 2-3 años más), pues no está nada evolucionado en boca para su edad. El final es bastante largo, frutal, balsámico, ligeramente astringente aún en mucosas y con eucaliptos y mentolados (junto algo de toffee) en retrogusto y retronasal que lo rematan estupendamente bien.

Estupendo vino, muy peculiar pero agradable a la vez. No lo veo para tomarlo muy caliente (podría aumentar la licorosidad) pero tampoco muy frío (el tanino se haría aún demasiado presente). Creo que su temperatura ideal de servicio ronda los 14-16ºC.

Muy bueno y peculiar vino de la Alpujarra almeriense, fresco y vivo, de probablemente el viñedo más alto de la España peninsular, de muy buena RCP (cuesta sobre 13€) y con bastante buena capacidad de envejecimiento potencial en botella.