Mas de tres años después...

Volvemos a catar esta mencia y la verdad es que la guarda le ha venido muy bien.
Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete rubí y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta roja madura y frutillos silvestres, finos tostados y ahumados, balsámicos, regaliz, especias dulces...
En boca tiene una entrada fresca, rústica, con unos taninos bastante redondos y una acidez de lo mas viva, postgusto bastante largo con recuerdos frutales y vegetales principalmente.
Últimamente me estoy llevando sorpresas muy agradables con mencias de ciertos años.