El vino está actualmente (2 años y algo después de tu nota de cata) bastante mejor. También requiere algo de aireación para que ese "poco aromático" que describes, pase a aromático o bastante aromático. Personalmente, con la botella que acabo de descorchar, el índice aromático que le daría estaría en "medio-alto" donde la uva pasificada es muy preponderante. Eso sí, lleva descorchado ya alrededor de 75 minutos (1 hora y cuarto).
Comida familiar.
NOTA DE CATA:
7.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Vino elegido por mis suegros para una comida familiar.
De color rojo picota de capa media, ribete rubi y lagrima fina que tiñe levemente la copa.
En nariz se muestra poco aromatico, algo de frutos rojos, vainilla, ligeramente especiado, algun verdor recien abierta la botella y balsamicos bien integrados.
En boca tiene buena entrada, fresco y afrutado, taninos bastante pulidos, algo falto de acidez y postgusto de medio recorrido.
Un vino que no aporta gran cosa, pero que se deja beber bastante bien.
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en respuesta a Juanjosantos Ver mensaje de Juanjosantos Pues nada, intentaremos volverlo a probar, haber que tal le ha sentado este tiempecito en botella.
Un saludo.