Otra cata, mejor que la anterior

Un mes después, nueva cata de este vino (esta vez de una botella de mi bodega).

Visual: rojo picota, capa media-alta, ribete todavía ligeramente cardenalicio, lágrima, fina, densa pero no muy abundante.

Nariz: aromas clásicos de Rioja, vainilla, canela, mentolados, bastante fruta y un toque de madera fina de roble, especiados y fondo de regaliz.

Boca: entrada clásica pero segura, taninos domados, vino fácil de beber, goloso, no defraudará a nadie ni se le podrán poner peros (sí, a que es clásico, pero eso ya lo sabemos de antemano). Postgusto medio, final muy agradable.

Recomiendo consumir ligeramente fresco, a una temperatura de 13-16 grados. En la primera cata que hice de esta añada, la temperatura de servicio fue superior (rondaría los 18-20 grados en el restaurante) y las impresiones que aporta no son ya tan buenas (parece aún más clásico, maderoso y alcohólico).