Catado a ciegas

Catado a ciegas.
Color rojo picota,capa media.
Nariz: Fruta negra,vegetal,regaliz,torrefactos(café),piel de pomelo,vainilla y sobre todo muy alcohólico.
Boca: Fruta negra,vegetal,amargor,acidez,alcohólico (anestesia la lengua),muchas arista,nada equilibrado,mejorará ?,lo dudo.
No entiendo la nota de cata anterior,nuestra botella no tenía defecto alguno para pensar que otra pudiera ser mejor.Catado en 2 veces,mejoró mucho en nariz,de ahí que le suba la puntuación,pero no en boca.
Peñin lo ha puntuado bien.....,seguro que era el mismo vino ?