De menos a más

Amarillo alimonado con tonos dorados. Limpio, brillante y de gran untuosidad, muy graso. En fase olfativa tiene unos inicios cerrados y algo sucios pero poco a poco va mejorando hasta conseguir una intensidad aromática buena y definida, con notas suaves florales y unos fuertes aromas de herbáceos, heno, hinojo y de cereal tostado. En boca tiene un inicio dulzón y al cabo de un rato se muestra fresco, cítrico, con peso en boca y notas de limón, hinojo y cereal. El final es bueno con una sensación que nunca había percibido antes, quizá esa mineralidad que se comenta que tiene.
78.