Tipo de blancos que me gusta

Aunque la variedad mayoritaria es la garnacha blanca alguien con buen criterio comento en la cata que la variedad viognier se le nota mucho y eso que solo lleva un 7%, le da cuerpo, frescor y el toque de albaricoque.
En nariz en principio esta algo cerrado, al airearse le sale la fruta de hueso(albaricoque, melocoton), aromas citricos, es floral y con ligeros aromas herbaceos, especiado, tambien salen aromas de la crianza, pan tostado, vainilla, mantequilla y todo sobre un fondo mineral.
En boca tiene mucho cuerpo, es graso, con gran acidez, fresco,la boca se dice mucho con la nariz, estan presentes la fruta, las notas florales y las notas de crianza, pero todo en muy buena armonia, el final es largo y con un toque amargo y mineral.
Tiene vida.