Ya enamoró cuando lo catamos en Beaune. Un pago especial,una isla en un mar de blancos.

Vino de color sutil y brillante, de una aromática soberbia, delicada, cambiante y siempre evocadora, con cereza, flores, hinojo, pimientas, algo de cuero y piedra. La boca es fina, muy perfilada, acidez tremenda, equilibrada, muy sabroso con tanino salino presente- que bien le sienta la caliza- y un final largo en donde devuelve las flores.

Grandísimo vino, un Côte de Beaune 2006 espectacular.