Catado en Tiza y Flor (Alicante) durante la cata de la Sherry Week el pasado 11 de noviembre de 2016.

Visual: color prácticamente marrón (caoba) con ribete ámbar oro-viejo, limpio, brillante y con muy buena lágrima.

Nariz: de una intensidad espectacular a cáscara de naranja muy madura, frutos secos tostados (almendras y avellanas), barnices y pinturas, tabaco rubio, trufas, vainilla, balsámico-mentolados, potentes maderas, ligera fruta desecada y notas a miel de azahar. Muy potente, complejo, intenso y rotundo.

Boca: ataque potente, de un volumen tremendo, gran cuerpo y estructura, media acidez, sabroso y goloso con frutos secos tostados y balsámicos por doquier. Fondo de boca profundo, rotundo pero, a la vez, sutil y elegante a maderas viejas junto a orejones, notas amieladas y barnices que lo redondean fantásticamente bien. El final es, cómo no, eterno tanto en el retrogusto como en la retronasal.

Fenomenal Oloroso VORS este de Urium.

Botella de 50 cl. PVP ronda los 26€. Cuesta casi la mitad que el Palo Cortado VORS y me gusta también mucho. Muy buena RCP.

Castaño claro con ribete ambarino.

Buena intensidad. Caramelo, miel, orejones, notas de frutos secos y dulce de membrillo.

Muy buen ataque. Sedoso, elegante, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto muy largo licoroso y a frutos secos, con notas de toffee.

Vestido caoba medio con ribete ambar, con aspecto limpio y destellos luminosos.

De nariz compleja e intensa que recuerda avellanas tostadas y almendras, vainilla, barniz, tabaco rubio y tonos de corteza de naranja confitada sobre fondo amielado con apuntes de ralladura de limón.

En boca es evocador, noble y de paso limpio y esbelto. Destacan frutos de cáscara sobre apuntes de fruta escarchada, cedro, marquetería, barniz. De fondo, maderas muy viejas y toques amargos muy sabrosos. Es redondo y franco, bien estructurado y de final seductor, inmenso y noble. Postgusto de gran persistencia.